Die Ausbildung
Nationale Ausbildungen
Weiterführende Internationale Ausbildung am Court of Master Sommelier
Die beiden Kurse Introductory Sommelier Certificate & Certified Sommelier Examination finden in Kooperation mit der Österreichischen Sommelier Union auch in Österreich statt.
Als Basis wird hierfür eine abgeschlossene Diplom-Sommelier Ausbildung empfohlen.
Die beiden Kurse Advanced Sommelier Certificate & Master Sommelier Diploma werden in England (London), Österreich (Klosterneuburg) und in USA (Las Vegas) angeboten.
Das A.S.I. International Certification Exam
Das A.S.I. International Certification Exam, das internationale Diplom zur Ergänzung:
Ergänzend zum Zertifikat ‘WIFI Diplom Sommelier’ möchte die ASI (Association Sommellerie Internationale) mit dieser internationalen Prüfung den Ausbildungsstand der Sommeliers weltweit auf ein einheitliches und allgemein messbares Level bringen. Diese Prüfung kann abgelegt werden von Sommeliers, die in folgenden Bereichen der Weinindustrie arbeiten: Restaurants, Weinbars, Weinshops, Weinhandel und eine Berufserfahrung von mindestens 4 Jahren haben.
Die Prüfungen werden von der ASI einmal jährlich, jeweils etwa Ende Februar, durchgeführt und wird von der SOMMELIER UNION AUSTRIA organisiert und findet auch in Österreich statt. Die Prüfung besteht aus einem schriftlichen Teil und einem mündlichen und einem praktischen Teil. Die offizielle Prüfungssprache ist englisch, französisch, oder spanisch. Unter gewissen Voraussetzungen kann die Prüfung jedoch auch in der Muttersprache absolviert werden. Bewertet wird der erste, schriftliche Teil vom internationalen Prüfungsausschuss, der zweite Teil vom nationalen Komitee.
Hat der Prüfling bestanden, erhält er eine vom ASI Präsidenten signierte Urkunde mit dem Titel „International ASI Sommelier“.